先日のできごと。

”今日は肉じゃがよ〜”
と言っていた母が、鍋をあけて
”あぁぁっ”という声をあげました。
”お肉入れるの忘れた…”

笑!!!

こうして、我が家の肉じゃがは”じゃがこん（じゃがいも＋糸こん）”に
なったのですが、糸こんが大好きな私にとっては
これはこれで大歓迎なメニューでした。

それくらいこんにゃくが大好きです。
プロフィールに書くくらい、こんにゃくが大好きです。
鍋のメインが糸こんでもいいくらいです。

昨日蔵王町円田の『会田（かいた）こんにゃく店』に
おじゃました時に、みせていただいたのは
玉こんにゃく。

ここに2000個くらい入っているのだそうです。
醤油で味付けして、からしをちょっとつけて…
宮城と山形にまたがるソウルフードのひとつです！