甘ったれは甘ったれでも
こんな、「甘ったれ」なら大歓迎～！！

先日、Be-POP♪の中でおにぎり君が
お邪魔した蔵王町の麺処高野本店さんの
「甘ったれうどん」。

作り方が簡単であるのも魅力的で
ゆで上げた麺（注・湯きりはしないのがポイント！）
を器に盛り付けて添付のたれをかけて
お好みで細かく刻んだネギをのせたら
最後に卵黄をのせてよくかきまぜ、出来上がり！
（発売しているのは、現在のところ直売所とオンラインショップのみです）

おにぎり君の
「すきやきの〆にたべるうどんのような･･･」という
コメントは日本人の琴線にふれるレポートでありました・・・。
さっそく私もいただいてみました。

ゆで上げたあとお湯を切らずに器にうつすことで
麺についた水分で多少タレが薄まり、
さらには卵との絡み具合でつるつるとのど越しのよい
一皿に。

甘ったれうどん！
新たなうどんの食べ方の提案ですね。