ツルツルっとこの夏いただいた麺。

左上：青葉通りの【七宝麻辣湯】
好きな具材をボウルにとって
量りで計量してもらうスタイルは
アジアの屋台か食堂の気分。

左下：味噌といえばここ！
多賀城【味噌安】の冷やし坦々。
右上：鈎取の【初代 伝五郎】冷たい肉そば
右下：アジュール【Tha Chang】タイラーメン

作ってくれる人に感謝の暑い暑い夏でした。

麺といえば。仙台駅のトライアングルが閉店しました。
閉店が伝わってからは特に毎日大行列で、
トライできなかったけれどさみしいです。

新幹線改札のある仙台駅3階にあった頃からのファンであり、
看板メニューの特製スープスパゲッティは
高校生の頃から何回食べたでしょう！
かつては貝殻の形のお皿での提供だったんですよね。

思い出の味が、またひとつ...

昔トライアングル働いていたという方にレシピを教わって
再現してみたことがありましたが、やっぱりちょっと違うんです。
レシピの一部は「スパゲッティ　トレンタ仙台駅店」に
引き継がれるそうです。
きっと審査するような気持ちで訪れてしまうトライアングルファンも
多いはずですが、トレンタもおいしいので、
プロの技に期待しています！