愛の種を蒔く、という意味なのだそうです。
一関市、宮城・岩手県境近くにある
『和sian cafe　aimaki』さん。

インドの旅をしている時に出逢ったという
素敵なご夫婦がやっているタイ料理のお店。

評判を聞いていたのですが、ついに！おじゃましました。

もう、これは...スプーンのとまらなくなる辛くておいしいカレー。
タイ料理好きの友達の顔が次々浮かんできました。
たべさせたいよー！！近くにあったら絶対に通いつめています...
食べてみたいメニューばかり！！

これまでも、タイ料理はいろいろとおいしいお店をリサーチして
いただいてきたと思うのですが、何かが違って、格別なのです。

砂糖はきび砂糖やヤシ砂糖など漂白されていないもの、
塩は天草の天然塩、お料理は一から手作りされているそうですから
手間隙のかけかたがこの味なのかもしれません。

コーヒーもすっごくおいしい。

カーナビの案内が山中だったので、
"冬の間は通行止めなんだろうね〜ラストチャンスだったね〜"と
いいながら、誰ともすれ違わない道（そしてしばらく誰も
通ってなさそうな落ち葉の道）を不安たっぷりで進んだのですが
ちゃんと国道346号線沿いでした！！ナビめ〜！！

12年もの間、この味を求めてやってくるお客さんに愛されたお店ですが、
来年２月中旬からシェフのふるさと、
南三陸町歌津で新たなスタートを切るそうです。

また必ずおじゃましよう！
■□■aimaki■□■