ホヤ
"よし！これを食べてみよう！"と
歴史上最初に思ったひとに、ありがとうと言いたい食べ物
ナンバーワンのホヤ。
宮城のひとにとっては季節を感じる食べ物の一つです。
生のホヤは毎年楽しみにしていたのですが
先日石巻出身の方が"わたし、これが好きなんです〜"と
おすすめしてくれて、お店で食べた蒸しホヤの
美味しさに感動。
みやぎ生協の土井さんに言ったら簡単な蒸しホヤの
つくり方をおしえてくださいました。
水分がでますがそれがいい具合に味付けしてくれて
身もふっくら。
生とは違う、うまみに感動。